Descrizione del rombo:
Il rombo chiodato è una delle specie di pesci piatti più grandi che popolano le nostre acque costiere. Raggiungendo una dimensione di un metro e un peso di circa venti chili, questo pesce raro dal sapore delicato non lascia indifferenti.
Questo pesce ha un corpo appiattito a forma di diamante. Ha gli occhi verde scuro che sono posti sullo stesso lato, quello sinistro. L’animale poggia sul lato destro e l’altro lato è rivolto verso la luce. Il rombo non ha squame, ma tutto il suo corpo è ricoperto da piccoli tuberi ossei, appuntiti, che lo rendono ruvido al tatto.  Dimensione del rombo
A maturità, la dimensione media del rombo è di 30-60 cm. In generale, i maschi sono più piccoli (35 cm) delle femmine (42 cm). Alcuni individui possono raggiungere un’altezza massima di 1 m.

Qualità :
Rombo chiodato “Pesca costiera” rombo chiodato
Rete a strascico a rombo chiodato

Trasformazione proposta:
Turbo intero svuotato
Filetto di Rombo chiodato *

Dimensioni e imballaggio : 
Il rombo è confezionato in 6,12 kg o in pezzi e secondo le seguenti dimensioni: 500/1 kg -½ kg – 1/2,5 kg – 2/2,5 kg – 2,5/3 kg – 3/4 kg – 4/6kg – 6+ Kg.

*Confezionato secondo le vostre esigenze