Description du Tourteau
Le crabe dormeur ou dormeur,  plus connu des gastronomes sous le nom de tourteau et parfois aussi appelé crabe-de-lune a pour nom scientifique Cancer pagurus.
C’est un crabe très recherché pour son goût et ses qualités gustatives. Les crabes sont une source de vitamine B12 et de zinc et contiennent énormément de vitamine E. 

Conditionnement
Vendu à  la pièce, selon vos besoins